23 maggio 2019

Gnocchi di zucca

Ci sono diversi modi per preparare gli gnocchi di zucca,  questa ricetta prevede che siano preparati senza patate per conservare meglio il gusto della zucca. Ingredienti per 4 persone: 1,2 kg di zucca 250g di farina 120g di Parmigiano reggiano grattugiato 2 uova 1 bicchiere di latte 50g di burro 1 spicchio d’aglio 1 rametto di rosmarino noce moscata sale Preparazione: Pulisci la zucca e tagliala a fette di 1 cm di spessore. Condisci con sale e … [Read more...]