23 maggio 2019

Tartufi di castagne e noci

 I dolcetti in questione hanno come base la polpa di castagne con un ripieno di noci, due prodotti della madre terra tipicamente autunnali...   Ingredienti per circa 20 dolcetti: 1 kg di castagne 50 gr di cacao 100 gr di burro 100 gr di zucchero semolato 1 bicchierino di rhum 20 noci cacao amaro per la copertura q.b. Preparazione: Togliete la buccia esteriore alle castagne, lessatele e privatele della pellicina. Riducetele in purea e ponete la crema in una … [Read more...]