15 settembre 2019

Le esigenze del marciatore

Fondamentale un corretto ed equilibrato programma alimentare di base. L’alimentazione giornaliera deve essere varia ed equilibrata una dieta tipo deve essere così composta: una buona colazione con a scelta te o caffè, latte o yogurt con cereali, o fette biscottate con marmellata o per chi preferisce il salato prosciutto cotto o crudo magri. Spuntino: frutta, yogurt o un po’ di grana. Pranzo: pasta o riso, una porzione di carne o pesce magri, verdura cotta o cruda, un … [Read more...]

LA DIETA DEL PODISTA

La parola greca "dieta" significa "vita regolata". Essa include quindi la frugalità, il movimento. il sonno, la tranquillità psichica, la profilassi delle malattie, il rifiuto, per quanto possibile, dei medicinali chimici, un saggio uso delle erbe, la cura della pelle intesa come ghiandola neuro-ormonale, la respirazione di aria pulita, la compagnia di persone positive, l'attività sessuale equilibrata. Il podista svolge uno sport di resistenza è in genere aerobico, esige uno sforzo moderato ma … [Read more...]

Dolcetti casalinghi tipo ferrero rocher

Ci sono stati periodi che alle nostre corse, ogni domenica ritornavamo con una confezione di wafer alla nocciola. Ad un certo punto non si sapeva più cosa farne. Se li mangiavi, ecco subito pronto il senso di colpa per avere ceduto alla tentazione; non li mangiavi andava a finire che scadevano. Come riciclarli? Risposta: ci facciamo i cioccolatini tipo rocher! (alla faccia della linea!) Ingredienti per circa 25 rocher: 500 gr. di wafer alla nocciola 250 gr. Nutella 100 gr. di … [Read more...]

Le castagne: storia, proprietà e benefici

Tipicamente autunnale, la castagna prende il suo nome da quello di un’antica città della Tessaglia, regione settentrionale della Grecia, che sorgeva al centro di estesi castagneti. In Europa ne parlò per primo Senofonte, nel IV secolo a.C. definendo il castagno come albero del pane. In seguito Marziale, nel I secolo a.C., e poi Virgilio descrissero il consumo e la coltivazione delle castagne. In passato le castagne erano considerate un dono preziosissimo della natura perché potevano sfamare … [Read more...]

Risotto con la zucca

Ecco il classico risotto alla zucca, una gustosa ricetta tradizionale dell’Italia del Nord, dove le zucche sono coltivate in abbondanza. Non dovete pensare che il risotto alla zucca sia un piatto solo per l'Autunno o l'Inverno,  anche in Estate ci sono delle belle zucche che si prestano alla preparazione di questo risotto. Questa è una ricetta  completa, ma se volete potete personalizzarla con degli  altri  ingredienti, come ad esempio dei Funghi Finferli, del Monte Veronese,  dello Speck, … [Read more...]

Le proprietà della Zucca

La zucca è un alimento protagonista della stagione autunnale, e grazie al suo colore arancione e al suo sapore si presta a numerose ricette dai primi piatti al dolce. La cosa molto interessante è il basso apporto calorico di questo meraviglioso ortaggio oltre a preziose proprietà nutrizionali. Per questo vogliamo svelarvi una serie di informazioni per conoscere a fondo la zucca, e per esaltarne le qualità cucinando prelibati e gustosi piatti autunnali, a partire dal risotto fino alle zuppe e … [Read more...]